Origen

APYMEL se formó en 1988 en el Partido de Navarro, Provincia de Buenos Aires, cuando un grupo de tamberos que habían decidido incursionar en la Actividad Industrial, se dieron cuenta que no eran competencia unos con otros y que tenían los mismos problemas. Con una mecánica de Grupo tipo CREA, comenzaron el difícil camino de la Asociación. La gran vocación de servicio del Ing. Oscar Paludi, Primer Presidente de APYMEL, llevó esta idea de la Asociación de Pequeñas y Medianas Industrias Lácteas a la Cuenca Lechera Argentina y a todos los despachos en los distintos Gobiernos y en las distintas Provincias.
En el año 2006, por comunicaciones mantenidas con colegas de otras provincias comienza una actividad diferente, que deparó en una modificación de estatutos, para ser una entidad de representación nacional, a partir del año 2009.

¿Qué es una Pyme Láctea?

Es una empresa que en promedio procesa 20.000 litros de leche por día y que elabora quesos de pasta Blanda, Semidura y Dura.
También hay empresas que elaboran Leche en Sachet y Yogur, Dulce de Leche ó especialidades.
En general elaboran un pequeño grupo de productos comodities, de alta rotación, con tecnología tradicional y en forma artesanal.
Utilizan mayor cantidad de mano de obra que las grandes Industrias Lácteas.

Por su localización y arraigo emplea y capacita la mano de obra de estos pueblos, generando 4.000 puestos de trabajo, permitiendo la ocupación del espacio rural.
Un porcentaje importante de las PYMES lácteas posee tambos propios que la abastecen de una parte significativa de la materia prima. En general se abastecen de tambos muy cercanos reduciendo los costos de transporte.

El precio y la calidad de la materia prima son semejantes a los de las grandes lácteas.

Misión

APYMEL es una entidad que trabaja por una lechería en crecimiento, inclusiva, donde los asociados encuentran el camino de la mejora continua y el desarrollo sustentable, apoyados en la capacitación y la tecnología con herramientas que pone a su disposición.

Visión

Ser la asociación líder a nivel país que nuclee todas las pequeñas y medianas empresas vinculadas a la lechería.

Hacemos mención a la frase discursiva "Los chicos de la Lechería" que nos define, nos da la razón de ser y nos identifica.
Estos chicos (alude a los pequeños y medianos productores) unidos tienen las fuerzas necesarias para sortear los obstáculos en el camino "PYME".

APYMEL en números

APYMEL cuenta con 196 socios (empresas) que elaboran un total de 4.557.200 litros por día.
Emplea un total de 4.000 empleados.
La mayoría (187) de las plantas son queseras artesanales y en general todas hacen quesos duros semiduros y blandos, el carácter artesanal lo hace el tratamiento individual de cada productos.
Las exportaciones son de quesos, dulce de leche y manteca.
Un porcentaje importante de las Pymes Lácteas posee tambos propios que la abastecen de una parte significativa de la materia prima y esto ayuda mucho en el control de la calidad del Producto Final.
Nuestras Empresas anualmente participan en varios concursos queseros tanto a nivel Nacional como Internacional en los que ganan medallas de oro, plata, bronce y otras distinciones como el queso ó el dulce de leche del año.

 

Contribuir al progreso general de la Actividad Láctea  Representar los intereses de los Asociados ante Organismos Oficiales y Privados  Procurar el mejoramiento Técnico en la producción y comercialización y difundir los conocimientos técnicos  Propulsar la Producción, Comercialización Interna y Exportación		PRESIDENTE Pablo Villano VICE-PRESIDENTES Javier Baudino Eduardo Tonutti Alfredo Avila Marcelo Cibeira SECRETARIO Álvaro Ugartemendía PROSECRETARIO Celeste Valenti TESORERO Mauricio Vazquez PROTESORERO Marcelo Festa VOCAL TITULAR Julián López VOCAL Marcelo Scarpati DELEGADOS Carlos Vázquez Fernando Canut Marcelo Bugallo Raúl Conte COMISIÓN REVISORA DE CUENTAS Titular: Obdulio D´Angelo Titular: Omar Fontana Suplente: Felipe Zaidman