MUY ALTA HUMEDAD
La canzonetta, ricotta
San Jose, ricotta
Festa, queso crema

PASTA HILADA
Festa, burrata
Cabaña la Sorianita, muzzarella
Cabaña la Sorianita, parrillero ahumado

PASTA BLANDA
Cabaña la Sorianita, cremoso
Cabaña la Sorianita, Port Salut
Huella Pampa, cremoso

SEMIDURO SIN OJOS
Cabaña la Sorianita, tybo
La canzonetta, tybo
Vacalin, Gouda

SEMIDURO CON OJOS
vacante
Vacalin, Pategras
Vacalin, Fontina

SABORIZADOS
quesos Migue Gouda gouda con finas hierbas
Vacalin Gouda con finas hierbas
 quesos Migue Gouda con aji

PASTA DURA
La blanqueada Goya
Vacalin, Sardo
la blanqueada sardo

PASTA DURA DE LARGA MADURACIÓN
vacante
El Gauchito, Sbrinz
Vacalin, Reggianito