Trabajaba en el tambo de su familia, se fue de viaje y trajo de Francia la técnica para hacer un famoso queso gourmet
Daniel Rigabert fundó Fermier junto con su esposa; comenzó ordeñando 60 vacas y hoy producen 800 kilos por día y 24.000 por mes. Atravesando la Ruta Nacional 5, a dos horas en auto desde la Ciudad de Buenos Aires, el paisaje se convierte en un pueblo de casas bajas, y la ruta, en la Ruta del Queso. Esto […]
Intranquilidad en Pymes Lácteas por el valor del dólar diferencial para la Soja
La Asociación de las Pequeñas y Medianas Empresas Lácteas manifiesta su preocupación por el valor del dólar diferencial para la Soja y sus Derivados y lo que este efecto provoca en el incremental de costos tanto de la alimentación como del arrendamiento (ya que el 50% de toda la producción de leche se hace en […]
Visitamos Lácteos El Mundo
Recientemente visitamos la planta de Lácteos El Mundo y queremos compartir con ustedes un poco de la historia y escencia de esta empresa, uno de nuestros socios de Buenos Aires. Tras una larga trayectoria, Lácteos El Mundo se ha constituido en una empresa familiar donde se combinan recetas tradicionales y técnicas actuales. Se inició hace 75 años, […]
Todo Láctea 2022: las voces detrás de un sector agroindustrial que siempre está listo para despegar
En las jornadas Todo Láctea 2022 se recorren todos los temas, con la presencia de los protagonistas de la lechería argentina; cómo se encuentra el sector hoy. Desde antes que la pandemia se instalara a nivel global, Todo Láctea se convirtió desde Villa María en la exposición más abarcativa del sector lechero, cubriendo las necesidades de encuentro […]
Comunicado Apymel
En estos días ha circulado un Comunicado emitido por el Consejo Directivo Nacional de ATILRA, mediante el cual se han transmitido a los empleados conceptos equivocados que pueden dar a una confusión y mala interpretación por parte de los mismos, sobre la real voluntad e intención de la Asociación de Pequeñas y Medianas Empresas Lácteas […]
Provincia y Apymel firman convenio para potenciar el área comercial de las industrias lácteas
Lo rubricó el ministro de Industria Eduardo Accastello con el presidente de Apymel Córdoba, Javier Baudino. Según se informó, la finalidad del acuerdo es preparar y acompañar a las empresas lácteas en sus procesos de comercialización, adaptándose a las nuevos requisitos del mercado y revalorizando lo hecho en Córdoba. En el marco de este Convenio […]
Apymel presente en Expoagro 2022
Pablo Villano, presidente de la Asociación y Luciano Ditella, socio y miembro de la Comisión Directiva visitaron Expoagro en San Nicolás, compartieron además con Florencia Herera y Raúl Conte. Además mantuvieron una reunión con el Secretaría de Agricultura Matías Lestani, con el subsecretario de ganaderia José Maria Romero y el Director de Lechería Arturo Videla, […]
Apymel renueva las autoridades de su Comisión Directiva
El pasado jueves 09 de diciembre, en el Hotel Australis de Campana, se llevó a cabo por primera vez después de este tiempo de pandemia, una Asamblea presencial con los socios de Apymel, en donde contamos con la participación del Director Nacional de Lechería Arturo Videla y el Presidente de CAME Alfredo González. En dicha […]
Trabas comerciales: Empresas lácteas alertan que sus productos no están ingresado a Brasil y ven demasiada pasividad en el gobierno
Desde hace varios años Brasil se ha convertido en el principal destino de los productos lácteos argentinos, adquiriendo el 60% del total producido a nivel nacional. Sin embargo esa abultada cifra no deja a un lado las tensiones comerciales entre ambos países, algo que la Asociación de Pequeñas y Medianas Empresas Lácteas (APyMEL) viene denunciando desde hace […]
EL DIRECTOR NACIONAL DE LECHERÍA ESTUVO DE VISITA EN LACTEAR, EMPRESA CORDOBESA SOCIA DE APYMEL
El día sábado 25 de septiembre de 2021, hemos recibido en Lactear la visita de Arturo Videla, Director Nacional Lechería del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación, y Sebastián Alconada asesor de dicha Dirección. Los funcionarios, junto a Roberto Bosio (Presidente) y José Costamaña, socios y accionistas de la empresa y gerentes […]
Fuerte crisis en el sector lácteo
El día de hoy nuestro Presidente Pablo Villano, fue entrevistado por LT10 de Santa Fé. Villano explicó por el momento crítico que están atravesando las pymes lácteas debido al gran desfasaje entre los costos de los lácteos y los precios finales que se ofrecen a los supermercados y la solicitud que se realizó al Gobierno […]
Quesos Migue: el hijo del fundador de Nucete montó una pyme láctea que “enloquece” a los brasileros
Siendo la única pyme láctea argentina con base el estado de Santa Catarina, Quesos Migue trabaja especialidades, con una idea de asociativismo y cercanía con la materia prima muy innovadora. Cada cual hace su camino y en el sector lechero está plagado de ejemplos interesantes en este sentido. Miguel Angel Nucete tiene un apellido conocido dentro del segmento de alimentos. […]
Las pymes tendrán su ventanilla en Senasa – Regional Metropolitana
Luego de varias reuniones con Senasa, hoy respondieron un pedido puntual de Apymel en donde les solicitamos abrir una ventanilla Pyme para todas las gestiones de exportación. De ahora en adelante las Pymes tendrán su ventanilla de atención directa en SENASA en el Centro Regional Metropolitano, si bien esto es únicamente en la región Metropolitana, […]
Precios atrasados y adaptación a la pandemia: cuál es la actualidad de las pymes lácteas
Apuestan a una mejora en los plazos de pago, más exportaciones e incluso la recuperación del mercado interno la lechería en un año irregular. Allá por marzo todo era confusión e improvisación, porque a pesar del tiempo que tardó la pandemia en llegar, nada se había diagramado. De lo que no había dudas era que la industria […]
Nuevas entidades se sumaron al Consejo Agroindustrial Argentino
El Consejo Agroindustrial Argentino informa que nuevas entidades seincorporaron a la iniciativa. Estas son: APYMEL (Asociación de Pequeñas yMedianas Empresas Lácteas) CAMINE (Cámara de la Industria NacionalEquina), ACNOA (Asociación Citrícola del Noroeste Argentino) y C.A.Pe.C.A(Cámara de Armadores de Pesqueros y Congeladores de la Argentina). Conestas incorporaciones, el CAA., suma 57 entidades con representación federalen todo […]
Pese a los buenos volúmenes de venta, el sector “no lo está pasando bien”
Javier Baudino, vicepresidente de la entidad, remarcó que la rentabilidad de las empresas está muy por debajo de la realidad que hoy se ve en las góndolas. “Los costos subieron en pesos el 100% y la facturación subió 0%, 5% o 10%”, confió Javier Baudino, vicepresidente de la Asociación de Pequeñas y Medianas Empresas Lácteas […]
Comunicado Apymel ante las medidas gremiales
La Asociación de Pequeñas y Medianas Empresas Lácteas (APYMEL) repudia y rechaza enfáticamente las medidas de fuerza llevadas a cabo por la Asociación de Trabajadores de la Industria Láctea de la República Argentina (ATILRA) que ha decidido pedir a los trabajadores a abstenerse de trabajar y de realizar horas extras a partir de las 0 […]
Se realizó la primera reunión de la Comisión de Jóvenes de Apymel
El pasado jueves 25 de julio, se llevó a cabo la primera reunión de la Comisión de Jóvenes de Apymel, con la coordinación de nuestro asesor en planeamiento estratégico, Federico Sedevich, se debatieron temas de interés para seguir avanzando con la conformación de esta comisión. Como idea principal, surge la necesidad de organizar un encuentro […]
Entrevista a Luciano Di Tella en C5N
Entrevista a Luciano Di Tella, ex Secretario de Lechería en C5n. Ver video aquí: https://drive.google.com/file/d/1tIXxsPv0msNUsQFo8GpwaAvZWtHQ6kqq/view
Un hobby artesanal: “Como a algunos les gusta pescar, a mí gusta hacer quesos”
Parece mentira. Ya pasaron 31 años desde que Marcelo Festa tomó unos litros de leche fresca de un tarro, coló el cuajo en el lienzo, con sus manos lo escurrió, lo puso en un molde y así le dio forma a su primer queso artesanal. La historia de Fesacta, de 56 años, con los lácteos […]
