Una delegación de APYMEL se encuentra en Italia desarrollando una agenda de visitas técnicas e institucionales, con el objetivo de conocer experiencias internacionales, intercambiar conocimientos y acercar nuevas oportunidades de desarrollo a las pymes lácteas argentinas.
En el marco de esta gira, el grupo realizó su primera visita al Consorzio del Formaggio Parmigiano Reggiano, ubicado en Reggio Emilia, Italia, una institución de referencia internacional en la protección, promoción y valorización de uno de los quesos más reconocidos del mundo.
El encuentro permitió acercarse al modelo de organización del sector, conocer la importancia de las denominaciones de origen y profundizar en las experiencias de articulación entre productores, industrias e instituciones para preservar la calidad, la identidad y el valor de sus productos.
Esta actividad forma parte de una agenda que contempla visitas a empresas e instituciones vinculadas con la producción láctea, el desarrollo tecnológico y la innovación industrial, además de actividades relacionadas con Cibus Tec 2026, en Parma.
Desde APyMEL continuamos promoviendo espacios de intercambio y vinculación internacional que permitan incorporar conocimientos, fortalecer la competitividad y generar nuevas oportunidades para las pequeñas y medianas empresas lácteas de nuestro país.
Durante los próximos días compartiremos las distintas experiencias y actividades de esta gira por Italia.
