Las empresas temen que no puedan recolectar toda la materia prima y que en las plantas no se permita el recibo.
Horas de incertidumbre hay en la industria láctea por el paro. Sucede que, según expresaron empresarios consultados, desde el gremio lechero (Atilra) les dijeron que no se recibirán en las plantas los camiones con leche desde los tambos.
“Antes, si había una medida de fuerza, no elaborabas la materia prima, pero te dejaban entrar con los camiones para que la leche pudiera ser almacenada. Ahora no nos van a dejar entrar”, señalaron en una industria, donde pidieron reserva de su nombre.
Según trascendió, en La Serenísima calcularon en unos $ 70 millones el costo del paro. Ya avisaron a sus tamberos que no pagarán la materia prima que no pueda ser recolectada. Además, comunicaron a los empleados que no abonarán el día a quienes no trabajen.
“Les avisamos con anticipación para que reprogramen la recolección en los tambos”, dijo una fuente.
Por su parte, la Cámara de Productores de Leche de la Cuenca Oeste de Buenos Aires expresó su temor a que mañana no haya recolección de la materia prima.
“La continuidad de la recolección es condición central para garantizar el normal abastecimiento de la leche y los lácteos a los hogares de nuestro país. El tambo es una actividad rutinaria: las vacas producen leche en forma continua y nosotros debemos ordeñarlas cotidianamente, sin lugar a interrupción alguna. Los 365 días del año. Y el producto generado es uno de los más completos para la alimentación humana, pero altamente perecedero. Por eso llamamos a la responsabilidad a los industriales, los sindicatos, y todos los actores involucrados, para tener en cuenta esta particularidad de nuestra actividad y no poner en riesgo la continuidad de la recolección de la leche en los tambos”, alertó la entidad de productores.
Fuente: La Nación
