Un ejemplo de producción en Suipacha, la ciudad icónica del queso argentino
Daniel Rigabert decidió cambiar la vida de ciudad por la de campo. Combinaron sus conocimientos agropecuarios con una capacitación en Francia. Rigabert cuenta cómo surgió así Fermiér, en Suipacha, una ciudad icónica para el queso argentino. Brie, Camembert, Rebleusson y Fontina son algunas de las especialidades que producen en Fermiér con 150 vacas en ordeñe, 3.200 litros y 300 kilos de queso por día, sin perder de vista la calidad de la leche que va directo del campo al queso.
Fuente: Agro TV – El Observador
