Revalorización de los lácteos en el Código Alimentario Argentino.
La semana pasada se publicó en el Boletín Oficial de la República Argentina, la Resolución Conjunta 5/2022 de incorporación del Art. 229 al Código Alimentario Argentino, los Alimentos Veganos y Vegetarianos, en donde se protege el alimento originario. Se definen ambas categorías de alimentos y sus características y, además, cómo se pueden rotular. La misma establece […]
Becarán a jóvenes que quieran estudiar tecnicaturas en la ESIL
La Asociación de Pequeñas y Medianas Empresas Lácteas (APYMEL) y la Escuela Superior Integral de Lechería firmaron un acuerdo de alcance nacional para facilitar el acceso de jóvenes que deseen formarse en algunas de las tecnicaturas que se ofrecen en Villa María. La Fundación de la Escuela Superior Integral de Lechería (FUNESIL) y la Asociación de […]
“LÁCTEOS DON FELIPE”: LA VIGENCIA DE LA CALIDAD
La empresa de Macachín acumula más de 60 años de trayectoria ofreciendo los mejores productos de la mano de José Luis Bergara y su padre, que sigue con el entusiasmo del primer día en una empresa de sello bien pampeano. Nuevos puntos de ventas, mayor volumen de producción, decenas de puestos de trabajo y una […]
Se incorporan 120 productos lácteos a la canasta de #PreciosCuidados
La ministra de Economía, Silvina Batakis, firmó este jueves un acuerdo con empresas productoras de lácteos y supermercados para la incorporación de 120 productos de ese rubro a la canasta de Precios Cuidados. En el marco del acuerdo con el sector lácteo, la ministra Batakis destacó el “diálogo con el sector para llevar certidumbre a los consumidores y a […]
ELIGIERON EL MEJOR DULCE DE LECHE DE LA FERIA CAMINOS Y SABORES
Lo hace una familia de Pergamino, Lácteos Don Eugenio y es socio de Apymel. Con más de 100.000 visitantes y la participación récord de 18 provincias, cerró este domingo la feria Caminos y Sabores en La Rural. El evento fue el primero presencial desde el inicio de la pandemia. Y uno de sus platos fuertes […]
Cómo hace: la pyme cordobesa que crece con un modelo sin jefes ni gerentes
Ubicada en Villa María, apostó a cambiar por completo su cultura interna y su esquema de gestión. Su titular, Álvaro Ugartemendia, explica cómo es moverse con lógica horizontal, y hacer foco en los empleados y en las familias. Puede sonar más habitual que una empresa láctea sea noticia por el lanzamiento de un producto innovador […]
Seminario: Propuesta de mejora de competencias de la Industria Láctea
El pasado 14 de junio, conjuntamente con el MITA (Master Internacional en Tecnología de Alimentos), realizamos un seminario online para conocer las herramientas vinculadas con HACCP, programa de prerrequisitos, diseño higiénico de instalaciones y equipos, limpieza y desinfección, evaluación sensorial y capacitación a proveedores. Les compartimos la grabación de dicho seminario: https://youtu.be/g6oZsNgunw0
“Tanto el tambo como la pyme cuando tiene rentabilidad, invierte”
Señaló en diálogo con La Vuelta del Perro, el presidente de la Asociación de pequeñas y medianas empresas Lácteas de Argentina, Pablo Villano. Argentina tiene 10.000 tambos que entregan la producción a 670 industrias lácteas de todo el país de las cuales 50 son medianas y grandes y más de 600 pymes. En el Día […]
ESTEBAN MAGNASCO: “EL TAMBO ES UNA ACTIVIDAD MUY ESTRESANTE, SIN DÍAS NI NOCHES NI FERIADOS, ES CONSTANTE”
El responsable de Don Atilio analizó el sector, el trabajo que se lleva a adelante y la forma en la que se visualiza el futuro cercano de la actividad. En “Diálogos” hablamos con Esteban Magnasco, titular de Don Atilio “Hoy estamos enfocados en potenciar Tandil, hace más de un año que estamos con un plan de […]
Apymel estuvo presente en Todolactea 2022.
Una exposición específica del sector lácteo que se realizó del 19 al 21 de mayo en Villa María, Córdoba, el primer gran encuentro después de los tiempos de pandemia, en donde se dio lugar a que se reúna todo el sector, tanto de la producción como de la industria láctea. Sus charlas fueron de muy […]
¿Cómo son las PyMES santafesinas que exportan a China?
Productos adaptados, altos niveles de inversión y acumulación de certificaciones son algunos de sus rasgos más sobresalientes. Venden desde lácteos a soluciones en biotecnología y resaltan la importancia de apoyarse en los gobiernos y participar en ferias y rondas de negocios. De acuerdo a datos aportados por la Secretaría de la Pequeña y Mediana Empresa […]
Todo Láctea 2022: las voces detrás de un sector agroindustrial que siempre está listo para despegar
En las jornadas Todo Láctea 2022 se recorren todos los temas, con la presencia de los protagonistas de la lechería argentina; cómo se encuentra el sector hoy. Desde antes que la pandemia se instalara a nivel global, Todo Láctea se convirtió desde Villa María en la exposición más abarcativa del sector lechero, cubriendo las necesidades de encuentro […]
Ganadores 16º Concurso Nacional de Quesos de ExpoSuipacha
En el marco de la Feria Expo Suipacha realizada desde el jueves 05 hasta el domingo 8 de mayo se llevó a cabo la 16° edición del Concurso Nacional de Quesos, en donde mucho de los socios de Apymel fueron participantes y ganadores en distintas categorías. Queremos compartir los ganadores de las diferentes categorías en […]
Expo Suipacha vuelve luego de dos años: será del 5 al 8 de mayo
En el marco de las ferias que por estos días tendrán lugar en territorio bonaerense, la Expo Suipacha 2022 destaca ampliamente por su propuesta relacionada con la producción y el campo. Es organizada por la Sociedad Rural de Suipacha con el apoyo del Municipio de Suipacha. Del jueves 5 al domingo 8 de mayo, en […]
LÁCTEOS TONUTTI: “ESTAMOS CUARTOS EN RANKING DE EXPORTACIÓN DE QUESO MOZZARELLA”
Eduardo Tonutti entiende que los entrerrianos tenemos aún como deuda pendiente “armar un programa en lechería para duplicar el volumen de lo producido”. Consideró que falta “desarrollo de la producción y políticas” que acompañen. El empresario entrerriano Eduardo Tonutti, en diálogo con el programa Por Más que se emite por Elonce, se refirió al trabajo que se viene realizando […]
Comunicado Apymel
En estos días ha circulado un Comunicado emitido por el Consejo Directivo Nacional de ATILRA, mediante el cual se han transmitido a los empleados conceptos equivocados que pueden dar a una confusión y mala interpretación por parte de los mismos, sobre la real voluntad e intención de la Asociación de Pequeñas y Medianas Empresas Lácteas […]
FRANZ | LÁCTEOS FRANZ APUESTA POR LA CALIDAD
Invirtiendo en tecnología y el desarrollo de nuevos productos, la marca quiere crecer y llegar tanto a las cadenas con alcance nacional como a las regionales. “Sabemos que tenemos como competidores a jugadores de mucho peso, pero confiamos tanto en la calidad de nuestros productos, como en su presentación. No tengo dudas que en el […]
Conocé las nuevas exigencias de rotulado nutricional
Se reglamentó la LEY 27.642 “Promoción de la Alimentación Saludable. Es importante que conozcas toda la información vinculada a las nuevas exigencias de rotulado nutricional, estas incluyen la incorporación de sellos de advertencia y la declaración del contenido de azúcares totales y añadidos. Para mayor información, consultar la normativa de referencia. -Decreto 515/2022 (publicado en […]
Tecnología sustentable Europea para el sector lácteo argentino
Desde Apymel nos asociamos con Low Carbon and Circular Economy Business Actiony con la Confederación Argentina de la Mediana Empresa (CAME), y presentamos un webinar con las últimas soluciones tecnológicas para el aumento de la productividad y la mejora de la eficiencia en los procesos del sector lácteo. Les compartimos aqui el video del webinar y las presentaciones realizadas […]
Gabriela Benac, de Lácteos Luz Azul: “Las pymes que van a sobrevivir son las que no se queden en su mundito”
En vísperas del Día Internacional del Queso, que se celebra el 27 de marzo, la dueña de Lácteos Luz Azul, Gabriela Benac, detalla las tendencias en torno de ese producto, del que se consumen casi 13 kilos por habitante al año en la Argentina. Además, revela cómo enfrentan la inflación en su compañía y qué […]